Спектрофотометрическая характеристика антоцианов плодов черешни белорусской селекции
![Thumbnail](/bitstream/handle/123456789/2939/%d0%9a%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81_%d1%81%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%8c%d1%8f_2018_4.pdf.jpg?sequence=4&isAllowed=y)
View/ Open
Date
2018Author
Колбас, Наталья Юрьевна
Троянчук, В.А.
Prvulović, D.
Metadata
Show full item recordAbstract
Приведены экспериментальные данные рН дифференцированного спектрофотометрического метода определения антоцианов в плодах черешни. Выявлена сортоспецифичность содержания антоцианов, даны рекомендации по практическому применению результатов.